【必备】管理类实习报告四篇
随着个人的素质不断提高，报告与我们愈发关系密切，其在写作上有一定的技巧。一起来参考报告是怎么写的吧，下面是小编精心整理的管理类实习报告4篇，希望对大家有所帮助。
管理类实习报告 篇1
大学期间就是应该要多投身到社会实习中去，用更多的经历来充实自己，给自己充电，这是必须的，在不断的实习中，不仅仅可以学到很多课本以外的东西，最重要的是可以在实习中提高自己的能力，我相信我能够做到这一点，我对这一点还是很有感触的！
一、实习目的
20xx年10月至20xx年6月，我到在南宁品正建设咨询有限责任公司桂林分公司进行为期八个月的毕业实习，期间被安排的工作岗位为安厦世纪房地产第五期漓江东方馆做现场监理员。由于马上面临大学毕业走上工作岗位，但自己的实际工程经验、社会经验及各方面的能力均十分欠缺，因此，为了强化对大学所学基本理论知识的理解，增强对实际工程的感性认识，提升实际工程中将理论于实践工作的能力、实际动手操作能力，增加自身素质能力，同时也通过实习积累一定的社会经验为毕业后正式走上工作岗位做准备，故进行此次实习。
二、实习内容
一）、熟悉工程基本资料
1、工程概况
安厦世纪城位于桂林市中山南路，占地550亩，总建筑面积约50万平方米，是桂林市中心规模最大的高尚人文社区。项目毗邻桂林的母亲河－－漓江，旁倚高大雄伟、终年青翠的斗鸡山，周边环境丽质天生，尽染桂林山水的精华。本工程为桂林世纪地产开发有限责任公司安厦世纪城安沁园2、5、6楼，总面积：13180.08；2楼8316.23；5、6楼486385.85。2、5、6楼全部为框架结构，建筑层数：地下室一层，2楼地上12层，5、6楼地上8层，建筑高度2#楼39.55m；5、6楼27.85m。
本工程工程合同总价为1318.08万，计划开工日期为20xx年9月1日，竣工日期为20xx年11月14日，总工期为440天。
2、监理工作范围
本工程监理工作范围为工程施工阶段及保修阶段监理：监理单位在签定监理合同后开展监理工作，在项目建设单位授权范围内，在施工阶段、保修阶段，作好工程项目建设的安全监控、质量控制、工期控制、投资控制、合同管理、信息管理以及工程建设相关方的协调工作，并处理监理任务范围内全部索赔与结算，以及其它相关事宜。服务期限为天（自20xx年09月01日至20xx年11月14日完成），其中施工阶段监理服务期限为440天，保修阶段的监理服务期限为12个月。
3、监理工作依据
①、世纪房产工程施工设计图纸；
②、《世纪房产工程监理合同》；
③、《世纪房产工程施工合同》；
④、与工程相关的法律、法规、规范；
⑤、经建设、监理单位审定的有关本工程的设计文件及说明文件、设计单位所作的关于本工程的设计变更、补充通知等书面文件。
4、监理工作主要方法
①、现场记录。认真、完整记录每日施工现场的人员、设备和材料、天气、施工环境以及施工中出现的各种情况。
②、发布文件。采用通知、指示、批复、签认等文件形式进行施工全过程的控制和管理。
③、旁站监理。按照监理合同约定，在施工现场对工程项目的重要部位和关键工序的施工，实施连续性的全过程检查、监督与管理。
④、巡视检验。对所监理的工程项目进行的定期或不定期的检查、监督和管理。
⑤、平行检测。在承建单位对试样自行检测的同时，独立抽样进行的检测，核验承建单位的检测结果。⑥、协调。对参加工程建设各方之间的关系以及工程施工过程中出现的问题和争议进行的调解。
二）、具体监理工作
1、施工阶段的质量控制
在施工过程阶段推行以动态控制为主，事前预防为辅的管理办法，主要抓住事先指导，事中检查，事后验收三个环节。一切以数据说话，一切以书面为根据，做好提前预控，从预控角度主动发现问题，对重点部位、关键工序进行动态控制。在施工管理过程中，抓“重点部位”的质量控制，对工程施工做到全过程、全方位的质量监控，从而有效地实现工程项目施工的全面质量控制。项目监理部应定期检查承包单位直接影响工程质量的计量设备的技术情况，对重要的原材料、半成品配件，按规定组织检验试验，对重要的分项、分部工程和各项隐蔽工程，组织旁站监理和检查验收。审核新材料、新技术、新工艺的现场试验(评定)报告，经审查确认并签认后方可用于施工。在施工过程中，当承包单位对已批准的施工组织设计进行调整、补充或变动时，应经监理工程师审查，并由项目监理部签认。项目监理部处理工程变更时，如果是设计单位对原设计存在的缺陷提出的工程变更，应编制设计变更文件;建设单位或承包单位提出的工程变更，应提交项目监理部，由项目监理部组织监理工程师审查，审查同意后，由建设单位转交原设计单位编制设计文件。项目监理部应定期主持召开工地例会，检查分析项目施工质量状况，并针对存在的质量问题提出改进措施，负责起草会议纪要，经与会各方代表签字。
2、施工阶段的投资控制
施工阶段监理工程师要协助业主确定投资控制目标和分年度投资计划，将计划投资控制作为投资控制的目标值，在工程施工过程中定期地进行投资实际值与目标值的比较，通过比较发现并找出实际支出额与透支控制目标之间的偏差，然后分析产生偏差的原因，并采取有效措施(技术措施、经济措施、合同措施)加以控制，以保证投资目标的实现。依据质量合格证、工程量清单前言和技术规定的项目、工程变更项目，监理员负责复核或在施工现场直接获取承包人完成的工程量，并签发计量凭证;专业监理工程师负责本专业的工程计量工作，复核工程计量的数据和原始凭证;总监在投资控制中的主要工作是审核签署支付证书，审查和处理工程变更，下达工程变更令，处理索赔事宜。
3、进度控制
经监理工程师审查并经业主同意的承包商提交的施工进度计划及相应的施工方法说明，将是工程师控制施工进度的依据和最终目标。在控制中，将控制总工期的关键工序具体化、网络化，直观地显示出工程形象进度计划。在劳力、设备等资源配置上，要求承包商满足关键工序施工进度计划需要。对滞后的工序适时做出调整，及时发布赶工令，确保总体施工进度。同时不断收集原始数据、资料，每月定时向业主提交进度报表，进度控制始终以确保合同专用条款规定的竣工日期为目标来编制整体施工进度计划，并以此来指导工程实施。在总进度计划的基础上，监理工程师又组织承包商共同编制了分进度计划、月进度计划，特别是在施工主工期，应详细认真地编制了网络计划及日进度横道图，时时进行计划进度与实际进度的动态比较，并逐旬调整，建立健全组织措施及进度协调工作制度。通过周进度协调会及月生产协调会等形式，协调参与工程建设各方的进度关系。要求对技术管理人员任务分工、项目分解，在资金、劳力、材料供应等方面加大力度，积极筹措资金、组织劳务，以日进度保周进度，以周进度保月进度，以月进度保工期。
三、实习总结
在实习过程中，我在指导老师谭敏的指导下，从熟悉施工图纸、施工合同、监理工作制度、监理规划、监理实施细则、相关规程规范开始，逐步熟悉了本工程建设情况，初步掌握了工程监理工作的`基本知识及操作的基本程序。随后积极跟随程先生上工地，通过现场直接参与，学习怎样发现、管理、处理实际工程问题；参加每月监理例会，学习怎样协调各方关系。现在在现场做现场监理员，负责现场安全巡检；检查承包单位每日投入工程项目的人力、机械等；按设计图纸及有关标准对施工单位施工过程进行检查和记录。通过这些工作实践，使我加深了对工程监理的认识，明确了自己在实习中应该学习掌握的知识，同时通过实践也一定程度上加深了在学校学习到的相关理论知识的理解和运用。一定程度上增强了自己的实际动手操作能力，提高了自己的能力，基本达到了实习的目的。
经过实践，使我认识到工程建设监理是一项社会化、专业化的高智能服务工作，要求监理工程师在建设过程中利用自己的工程建设方面的知识、技能和经验为客户提供工程监督管理服务，妥善协助处理好工程建设过程中遇到的各种问题，以现工程建设目标。因此，作为一个合格的监理工程师必须具备扎实的专业技能、工程经济学知识、工程管理学及相关法律法规等各类知识，同时要求监理工程师较强的组织协调及应变能力，从而能够从容面对工程建设中各种各样的问题。为此，监理工程师必须要加强行业内部的学习，熟悉工程建设合同文件，熟悉设计文件，熟悉技术规程、规范和质量检验标准，熟悉监理管理规范和监理文件，熟悉施工环境和条件，认真履行职责，正确运用权限，促使业务工作能力和监理水平不断提高，在为业主提供高水平专业服务的同时也为施工单位提供服务，要在技术上和施工组织管理上为施工单位出谋划策，帮助施工单位解决在施工过程中遇到的问题和困难，认真细致地做好各方面的监理工作，力争使工程监理行业有一个更加美好的未来。
今后的工作学习中，我就又多了一份参考，虽然我感觉自己做得已经不错了，不过我相信我能够做的更好，只是现实中有很多的问题需要我来解决，前进中很多的问题就是这样。我相信只要我不断的努力，我就会学到更多的东西，就能够做得更好！
管理类实习报告 篇2
实习时间：xxxx年xx月xx日—xxxx年xx月xx日
实习目的：通过实践联系理论，锻炼自己拥有良好的口才，了解服务行业知识和导游讲解技巧，了解主题公园的运营模式和管理方式，在实习中学有所得。同时使我更好的融入社会,锻炼了自己,做什么事情都要持之以恒。同时也提高自己独立分析问题,解决问题的能力,以及自己的组织能力,使自己的整体素质得到提升。
实习单位概况：
xxxx旅行社有限公司是经xx省旅游局批准成立，足额缴纳了质量保证金的股份只旅游企业，在xx市中心拥有现代化得办公场所及一流的办公设备，同时拥有数名具有十几年旅游经验的管理人员和一批爱岗敬业，任劳任怨的导游队伍。自xxxx年公司成立以来通过广大员工的共同努力本着“合理的价格，优质的服务”的经营理念迅速发展壮大并被旅游局评为“优秀旅行社”。在三清山，龙虎山，婺源等地的地接市场及xx的组团市场占有较大的份额。 旅行社社秉承“顾客至上,质量第一,立足工会,服务社会”的宗旨,以优质树声誉,以优质求发展,坚持从客户需要的立场出发,以多元化的旅游服务项目和特色旅游内容满足广大客户的要求。
实习方法和实习意义：
主要通过实习跟团听师傅讲解，自身观察和师傅讲解来达到实习效果。通过此次实习，让我进一步巩固和理解课堂所学知识，培养和提高我的`能力，我认为旅游旅游管理专业中实践环节重要的理论联系实际，提高了我调查研究，观察问题，分析问题和解决问题的能力和方法实习间所学习到的社会经验和团队精神将使我终身受益。
主要实习内容：
龙虎山，位于江西省鹰潭市西南20公里的龙虎山风景名胜区境内，为中国道教发祥地，道教正一派“祖庭”。在中国道教史上有着承先启后、继往开来的地位和作用以及重大影响。
龙虎山原名云锦山，乃独秀江南的秀水灵山。此地群峰绵延数十里，为象山(应天山)一支脉西行所致。传喻九十九条龙在此集结，山状若龙盘，似虎踞，龙虎争雄，势不相让;上清溪自东远途飘入，依山缓行，绕山转峰，似小憩，似恋景，过滩呈白，遇潭现绿，或轻声雅语，或静心沉思。九十九峰二十四岩，尽取水之至柔，绕山转峰之溪水，遍纳九十九龙之阳刚，山丹水绿，灵性十足。不久，灵山秀水被神灵相中，即差两仙鹤导引张道陵携弟子出入于山，炼丹修道。山神知觉，龙虎现身，取代云锦。自后，龙虎山碧水丹山秀其外，道教文化美其中，位居道教名山之首，被誉为道教第一仙境。
张道陵于龙虎山修道炼丹大成后，从汉末第四代天师张盛始，历代天师华居此地，守龙虎山寻仙觅术，坐上清宫演教布化，居天师府修身养性，世袭道统63代，奕世沿守1800余年，他们均得到历代封建王朝的崇奉和册封，官至一品，位极人臣，形成中国文化史上传承世袭“南张北孔(夫子)”两大世家。上清宫和嗣汉天师府得到历代王朝无数次的赐银，进行了无数次的扩建和维修，宫府的建筑面积、规模、布局、数量、规格创道教建筑史之最。龙虎山在鼎盛时期，建有道观 80余座，道院36座，道宫数个，是名副其实的“道都”，是道士的世界王国。实习
此外，龙虎山景区应天山象山书院是中国古代哲学中“顿悟心学” 派的发源地;金龙峰马祖岩是禅宗史上贡献最大的禅师之一马祖道早期参禅悟道的场所;仙水岩的崖墓群是中国葬俗史上的奇观;“仙女现花”为道教第一绝景、世界第一绝景，等等。《龙虎山志·艺文》载：“龙虎山历魏、晋、唐、宋，代有褒崇，若山川之胜，宫宇之丽，人物之繁，仙迹之异，道行之神，爵望之显。代之慕拟歆艳者，或美之于诗文，垂之金石，传递一千余载。”龙虎山几千年来积淀而成的丰厚的道教文化遗产，和它在中国道教史上显赫的祖庭地位，以及对中国道教发展所作的贡献，被人公认为“道教第一山”在世界宗教史上也有十分重要的地位。
管理类实习报告 篇3
一.绪论
转眼间大学即将毕业，在这三年里，我学到了很多知识，在我的专业行政管理方面懂了很多很多道理和方法。但我深知，仅凭书本上的知识是远远不够的，为了进一步巩固理论知识，将理论与实践有机地结合起来，我进行了为期一个月的实习，来验证自己所学，在实践中去感受，体会，理解和运用所学知识。并锻炼自己的实际工作能力。
二.实习计划安排
我于6月1日至6月30日实习，我的专业是行政管理，公司领导安排我在行政部门完成实习，在部门领导及多位师傅的指导下，我从最基本的文件归档做起，扩展到文件的整理，及下达，逐渐过渡到每一个行政的日常工作环节，认真的做好领导布置的每一项工作任务，运用所学知识指导工作，同时也会从行政方面工作中了解行政方面实质性的东西。从而提高自己的能力，不断的完善自我。并希望通过在该公司中的实习经历和心得，使所学理论得到验证，感受先进的企业管理文化，体验高效率组织运转的流程和技巧，思考我们怎样才能将所学知识与行政管理实践更好的结合在一起。
三.实习单位介绍
本公司是一家集销售、学术推广和专业软件经销为一体的集团化企业，公司把“以人为本、科学和人文统一协调”作为管理念，在每天的工作中都能体会到“快乐工作、高绩效管理”的工作氛围，这是一支卓越创新、不断进取的团队。公司现有员工150余人，其中硕士学历5人，本科学历90余人。
四.实习内容和过程
1、熟悉环境，组织早会
公司地处碧塘公园东侧，共计行政、人事、信息、财务、审计、销售、商务等七个部门，每天早上提前十五分到达办公室，打扫卫生，确保工作环境的整洁、舒适，每天给植物浇水。八点准时开早会，早会由每名员工轮流主持，包括前一天的工作总结及今天需要完成的重要事情，随后是十分钟的健身操。这一过程让我熟悉了公司的每一名员工，了解到公司的重大事件，体会到员工之间的配合，和团队的重要。同时锻炼了身体，保持着良好的精神状态。
这是经营管理理念最大的体现，是企业一种特有的文化。
2、打文件，复印资料
办公室总是有大量的文字需要处理，实习期间，我帮助老师们打印了很多文件，几次经理让我撰写部分上报材料和下发文件的初稿，并由经理修改完善，再仔细对比我写的初稿与经理修改过的材料，找出自己的不足，以
便于提高自己的公文写作水平。材料初稿写好后，经理满意后再将其打印出来。除打文件之外，就是复印文件了。在实习期间很多文件的复印都由我处理。包括会议通知、公司文件等。材料复印好后，送与相关部门并装订整理。
3、文件下达，整理档案
公司每天有很多文件需要及时下到各个部门，部门也有文件需要上交到领导，实习期间我每天通过网络，或亲自完成此项工作，及时做到上情下派下情上达。并将材料归档整理，便于今后的查阅。整理文件看似小事，也有很多学问。数量浩瀚，排序、装订、编码都能学到很多书本永远无法体会的知识
4、接听电话，收发传真
按照办公要求，及时接听电话并且详细做好电话记录。如果是客户来电，咨询产品这样较为清楚的事务的办理手续，则直接告知其相关科室的联系方式做进一步咨询；如果来电询问的事项是我不清楚的，则要做好对方的身份、联系方式和时限要求等相关信息的记录，及时向部门经理汇报，交由部门经理予以处理。
传真是现代办公的重要形式，接收其他部门或公司发来的传真，收到传真后做好复印和存档，及时将传真送到相应的部门。
5、协助老师调整电子平台
在科技高度发达的当今社会，电子化办公是时代进步和科技发展的必然趋势，公司方面采用的oa办公系统，它大大提高了日常的工作效率，节省了很多资源，也更环保。但此系统正在试用阶段，仍有很多方面尚不完善，需要调试和信息录入，在实习期间，我协助老师录入部分信息，虽然我做的不多，但能帮助别人分担一些工作还是很开心的，尤其当想到未来公司的办公用网络平台，在当初构建时我也出了一份力时，心里还是很欣慰的。最重要的是，在录入数据的同时我也到一些数据库知识，这是书本上没有的，或许在我今后的工作中会发挥作用。
6、其他事情
除此之外我还做了很多其他的'工作，如日常行政管理、接待来访等，除了学习到一些基本的办公技巧之外，还学到了很多东西，比如管理技巧、与同事相处的方法，与客户打交道的一些技巧等等。这对我今后的工作会有很大的帮助。
五.实习心得体会
1、实践出真知
在这一个月的实习中，我真切的体会到“实践出真知”的道理，通过实践我知道了书本知识讲得很好，很全面，很系统，也很到位。而实际应用却与它不同，可能用到的只是其中一部分，或者几个不同的知识点杂揉在一起。只有实践才能使书本知识更充实，更好的得到应用。也是通过实践发现自己身上有太多的不足，比如我的条理性不强，遇事理不清头绪；遇到问题想得少；阅历太少等等，这些恰恰是一名行政管理员工不应缺少的素质，我相信只有通过实践才使自己得到提升。
2、享受挫折
只有经历挫折才能懂得更透侧，而且无比深刻。实习期间我做对了很多事，同时也做错了更多的事，经历了无数次的挫折，使我对下一次工作更为坚定，同时让我学会了思考和总结。做得好的好在哪，做的不好的错在哪，经过一段时间的总结，自己提升了很多，感谢挫折，我会受用一生。
3、人际关系
3.1进入新岗位要虚心，向经验丰富的老同事学习，即便对方的文化程度不高，也要尊敬对方，对方的工作经验丰富，很多是课本上所难以学到的。书本上的东西与实践差距很大。所以，不要自以为是，一定要从基层、基础做起，扎实前进。
3.2注意领导的指示,认真领悟其中的意思.要认真仔细的领会判断。对领导要热情，要多关心领导，同时面对多个领导时更要注意保持平衡，要不偏不倚。
3.3要有整体观念，从全局出发，学会与同事团结协作，互相补充，共同进步。
3.4要与同事间进行合理的思想与能力整合，互补互利，取长补短，共同把关系搞好，工作做好
3.5要学会解决问题，不要一天到晚的情绪化，特别是不要与同事和领导闹情绪。
3.6不要把办砸了的事情的过错都归于别人，做好了的事情的功劳都归于自己。
3.7要把做人的常识融入到工作中，例如上班早到一点，打扫好卫生；自己的办公桌整洁得体，把文件摆放整齐；对上级要尊敬，对下级要爱护等等。
4、对行政工作的认识
作为行政人员，每天的工作很繁杂，而且涉及到公司的方方面面，如果出现疏漏，会影响到其他人员、部门、甚至公司的正常运作。所以行政人员必须具备以下几点：
4.1凡事记录的好习惯。就行政工作来讲，一般都会很繁琐，负责的大小事务都很多。俗话说得好，好记性不如烂笔头。在工作中，如果能够做到凡事记录的好习惯，那么在工作中就会减少因遗忘、忘记而造成事情的拖延、甚至“未完成”。
4.2良好的表达能力和沟通能力。在行政人员的工作中，经常会遇到与部门或员工或外部企业人员等进行接触、交流的需要，如果不能具备良好的表达能力和沟通能力，许多需要他人协助解决的问题也许就无法完成。
4.3负责的工作态度。有一句话说得好：态度决定一切。一个人的工作态度好坏，
直接决定着工作成败。带着责任心、一定会做好每一件工作。
4.4良好的礼仪和修养。现代企业讲究办公礼仪、接待礼仪、餐桌礼仪等等，而这些礼仪都与行政人员有联系。他们影响着工作的效果。
5、自我提升
在实习中，当工作越深入时就会发现自己的不足，在专业知识方面只停留在书本，其他方面的知识更是少之又少。行政工作很宽泛，从公司到生活；法律到财务等等，方方面面都要懂得。所以行政人员必须是杂家，现在的我相距甚远，需要在今后的工作和甚或中不断学习，广泛涉猎各方面知识，虚心向别人请教，不断提升自我，这才是一个合格的行政人员。
六.实习总结
短暂的实习转眼而过，回顾实习生活，尽是收获。在这一过程中，初步了解了公司行政工作中的具体业务知识，加深了我对行政管理基本知识的理解，拓展了所学的专业知识，对日常管理工作有了深层次的感性和理性认识，为以后正常工作的展开奠定了坚实的基础。同时我深深的感觉到自己所学知识的肤浅和在实际运用中的知识的匮乏。实习为我们提供了一个了解和熟悉工作实际的机会，有助于我们更全面的认识自己和了解职业，并据此科学的设计自己的职业生涯，社会才是最好的大学。
“实践是检验真理的唯一标准”，通过这次实习，我深觉自己有许多不足之处，在今后的生活中，我会朝着自己的目标，不断努力学习，弥补不足，为自己的理想而奋斗！
管理类实习报告 篇4
将尽半年的实习结束了!从对酒店操作的一无所知到现在能熟练的掌握酒店技能;从实习前的冲动鲁莽到实习后的耐心细致这一切的改变都是我再在酒店实习期间所学到所感受到的.在凯悦我学到了许多东西,无论是专业知识还是人际关系.接下来我就详细介绍一下我实习的情况以及我的个人感受.
怀着期待的心情我踏上了赶赴东莞的汽车.三月六日我们六位实习生在酒店人事部的陪同下来到了松山湖凯悦酒店.第一次与凯悦酒店接触是酒店开车接我们在车里看到的.那时的松山湖凯悦酒店还在全面施工,这和我们想象中的完全不同.本以为来到酒店就可以试营业了没想到还是一片工地一片黄泥地!那时侯我们心里都有些不高兴,一路上都没什么话一直到酒店员工宿舍我们才感觉好些!因为宿舍很漂亮设施也很好这才让我们感觉到了些凯悦的不同!接下来就是入职培训了,这才是我们正式接触凯悦接触凯悦的文化.一周的入职培训让我对凯悦有了初步了解.接下来我就介绍一下凯悦酒店.
东莞松山湖凯悦酒店是一家涉外五星级酒店，由世界著名的凯悦国际酒店管理集团进行管理。与著名的上海金茂君悦大酒店、北京东方君悦大酒店及香港君悦大酒店属同一管理集团。酒店坐落于松山湖畔，四周荔园飘香，环境秀美。酒店占地总面积300亩，主要设施有：300间豪华客房，雄伟大堂、中西特色餐厅、多功能宴会厅、一座国际化多功能会议展览中心、扒房、酒吧、健身中心、会议室、桑拿水疗中心及卡拉OK娱乐中心。
这些都是酒店的硬件最重要的是凯悦集团的理念他的管理模式才是我们最想知道最想了解的.经过短暂的入职培训对凯悦集团也有了初步了解---凯悦集团总部在芝家哥,亚太区的总部在香港.全球一共有200多家凯悦酒店.集团下设三个品牌;包括凯悦,君悦和柏悦.其中柏悦是凯悦集团中的最高品牌.凯悦集团下设的酒店都一五星级为标准其客源多为商务渡假客人.集团以为客人提供最优质的服务为宗旨,通过豪华完善的设施,一流的服务来吸引和留住客人.
集团采用四级管理模式即---服务员,领班,副理,经理!这样的管理模式将权利下放给员工,更有利于员工自身的成长.凯悦把员工当成自得客人.我们再做入职培训的时候说过在凯悦有四个客人即----客人,业主,集团,员工，其中最重要的客人就是我们的员工！在凯悦他给你的不仅仅是一份工而是一份职业。集团会给你制定你的发展计划会给你做最系统的培训。
我们旅专的六个实习生有四个被分到餐饮部有两个被分到客房部，我被分到宴会服务部实习！因为酒店还在建设当中所以酒店给我们作系统培训。内容设计餐饮的各个方面包括中餐西餐酒水等。我们的培训员都是各个餐厅的进理副理他们都有丰富的经验还有先进得理念！下面我就介绍一下我们餐饮部的组织架构：
送山湖凯悦酒店餐饮部下设八个经营部门，包括：咖啡厅、送餐部、扒房、荔枝吧、沁园、大堂吧、松山茶居、宴会厅这八个经营部门。每个餐厅都各有特色！
咖啡厅以意式烹饪及新鲜的海鲜而著名。“现烧现卖”能最好的描述这个餐厅的特色。全开方式的厨房能让每个客人都能欣赏到厨师精湛的技艺。
送餐部是全年无休的为酒店内的客人提供高质量的服务和美食。
扒房：被设置在一个阳刚的氛围内，一传统为特色。餐厅为顾客提供来自世界各地的优质肉类及海鲜。顾客可从餐厅的开放式厨房观赏到肉类制作的全过程，从而给客人带来全心的餐饮体验。
荔枝吧：是一个高雅的，具有现代气息的鸡尾酒吧。专业的的调酒师会调制出具有创意的鸡尾酒，。荔枝吧以其出色的，品种丰富的高质量的饮品而闻名，还配以个性化的服务和爵式背景音乐。
沁圆：采用全新的用餐理念，整个餐厅全部有私人包厢组成。私人包厢的用餐理念再亚洲十分流行，并成为中餐里比不可少的元素。沁园以提供顶级粤菜为理念配以豪华的包厢设施吸引本地高端市场！
大堂吧：是一个休闲场所，设在酒店的大堂。再这里顾客将享受有更多的空间去休息或阅读。
松山茶居：其设计灵感来自与时至今日仍十分受欢迎的传统“大排挡”。他的设计风格具有现代的风格，同时又结合了地方茶室的特色。即与所有酒店的建筑风格融为一体，但又快乐为客人提供随意，友善和没有压抑感的舒适环境。茶居还可被描述成一个整日饮茶的餐厅。
宴会厅：被优美的松山湖所环绕，建筑设计注重现代气愤和实际结合。先进的视听技术，高雅的桌面装饰品，精致的食品和漂亮的鲜花相结合，构成了这里最大的特色！
在我们培训阶段我们系统地学习了餐饮的各方面知识。知道了许多以前从不知道的东西见到了许多以前没见过的的东西。培训的内容很细致，从怎样收盘子怎样擦杯子开始都一一讲到。可培训的最终目的是为了作用于实践让我们有统一的服务标准。但在培训阶段我们接受的实践几乎就是没有，只能凭空去想象怎么服务。虽然有时回搞一些模拟实操可还是不怎么真实，没有哪个人能进入状态。这一点是我在培训阶段最郁闷的事！培训的前一阶段很有新鲜感所以听的也格外认真。可随着对知识掌握程度的.加深对培训的内容有些厌烦了。可不管怎样我的收获很的！餐饮的专业知识也了解的差不多了！我们的培训也不是只是讲，有的时候回有一些实际的东西让我们去尝试！比如说再讲到咖啡的时候他们就搬来了咖啡机拿来了咖啡豆现做咖啡给我们品尝，这样我们对知识的掌握就更深入了！
培训阶段给我最大的感受就是自己的英语欠缺太多！没有英语几乎不能交流。尤其在这种国际管理集团可人大部分是外国人，你不会英语就等于是哑巴！不过每天的英文培训也使我的英语水平慢慢的提升起来。
结束了长达三个月的培训终于等到了酒店试业。酒店的运营也慢慢开始。我们也都进入自己的部门！刚进酒店的一段时间我们很闲。因为就点的一些小工程还没有完工还不能正式对外营业所以我们都去到自己的部门进行小部门培训！我到宴会厅接受的第一个培训----其实与其说是培训还不如说是自学。就是认识各种杯子。当时刚到我们宴会厅的员工就被调去验收那些杯子！那些作过酒店的老员工都清楚杯子的名称和用途而我却不知道，所以我就边做事边问他们！这是我进入酒店学到的第一样东西！
随着时间的推移，酒店的设施也渐渐完善。虽然还不能对外营业可已经可以内部试营业了。就是把内部客人当成真正的客人去对待！那一段时间我们的员工没天都再不同的餐厅用餐。测试每个餐厅的服务。有什么不足有什么需要改进的都和会回馈给这个餐厅让他们改进！那一段时间对员工都是一个提升。作服务的员工提高了自己的服务技能，用餐的同事看到别的同事的不足也自己也会加以改进的。
我们宴会厅真正的试业只在七月中旬。那时正好来了一批新员工酒店为了测试我们宴会厅把就把新员工的入职培训设在我们宴会厅搞。中午还在我们宴会厅吃自助餐。那个时候心理特别紧张，虽然一直想去做真正的服务可是真的到了服务的时候还真的紧张。该做什么都不知道了。幸好有领班指导才勉强作好！那几天总是被老大骂！因为自己没有经验所以有的时候回不知道该作什么，做一些无用功。那几天的我意志特别消沉，不过在领班和同事的帮助下很多问题都得到了解决心态也慢慢转变过来。不在那么急噪做事也不在那么鲁莽，那几天觉得自己长大了好多。
宴会厅是个蛮锻炼人的地方，在这里你要考虑的东西要特别全面做事要非常细心。其实做宴会就是你亲手把它建造起来有要亲手把它毁掉的过程。从空荡荡的宴会厅到客人来时是富丽堂皇其中的一点一滴只有宴会厅的员工才能体会的到。当宴会圆满结束的时候你会觉得特别有成就感。为自己而感到自豪有的时候真的有写不相信这是我们搞出来得。做宴会讲求的的是效率，没有效率就等于没有一切。初到宴会厅动作不怎么快总是被老大说，随着工作的熟悉我的动作也快了起来做事也不在盲目。领班经理对我的表现都很满意。
再凯悦酒店实习挺幸运的，既接受了凯悦系统的培训又被分到宴会厅实习。从凯悦的培训中让我的软件得到了充实再宴会厅实习让我的实践技能和思维方式得到了提高。我的经理告诉我很多东西，他和我的经历有些相似----他也是从实习生做起在他成为上海君悦正式员工的三个月后他被升为领班一年后被升为副理。现在是他进入酒店业的第五个年头现在已经做到经理，真的很佩服他！他对我说只要你想把事情做好就一定可以，再他的人生信条里只有第一，要做就做最好！
其实我们实习你正在浏览的实习报告是旅游管理系专业东莞松山湖凯悦酒店实习报告 生最大的问题就是心态没有调整好，总是眼高手低。看似简单的事不去做遇到难事又作不了。我们半只脚才踏入社会无论从经验上还是资力上都不高。而我们要成功要作好怎么办？只有从最基层做起而且态度要端正！我发现实习生总是觉得自己不如老员工，其实这样想就错了。我们经验可能不如他们可我们不比他们笨只要我们肯学我们会和他们一样甚至比他们作的还要好！
当五个月的实习即将到期的时候。我们几个同学作出了一个很多人难以理解的事情。就是延长实习期二十天（不是学校开学我们会多延长一些时间实习）当时正式酒店用人之际再者我们是第一批经受最系统培训的员工所以酒店非常欢迎我们留下来！同事和我说你们傻了啊放着暑假的机会不玩在这里累死累活的？我对他们说现在是苦点可是我现在吃些苦一会让我以后少吃些苦而且我也不想放弃这个能多学东西的机会！事实证明我的做法是对的。我放弃了暑假回家的机会却换来了更多的经验我觉得很值！
再酒店里让我感触最深的一句话就是“把简单的问题复杂化，把复杂的问题简单化”我们不要把自己当实习生看待，要把实习看成是一份真正的工作去做。不要给自己留有后路没有前进就会掉入悬崖！你要是总想我是实习生我不会应该的，我作不好应该的这样你就错了！你不可能当一辈子实习生吧。总有一天你会踏入社会！所以我想告戒还没有去实习的同学端正自己的态度！还有就是凡事要忍，即使遇到不开心的是也不要冲动要学会忍受你才会成熟起来！
在凯悦让我知道了人际的重要性，其实不仅仅是在凯悦在任何地方人际都很重要。还有英语更重要！现在有些庆幸自己是大二实习了因为这样的话我们大三回来还有查漏补缺的机会，知道自己的欠缺所在在未来的一年中改进它我们会变的更出色！总之凯悦让我的眼界开阔了思维宽广了，知道自己欠缺什么再大三的一年里我会弥补我的不足让自己变的更强的！