校园食品安全工作自查报告
我们眼下的社会，需要使用报告的情况越来越多，报告中提到的所有信息应该是准确无误的。你还在对写报告感到一筹莫展吗？以下是小编为大家整理的校园食品安全工作自查报告，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
依据__教育局后管中心通知要求，为切实保障广大师生的食品安全，我校按照相关文件要求，于近日开展了学校食品安全自查工作。
一、检查配餐食谱
检查本周食谱中是否含有严禁采购的食品及原材料：
1、四季豆。
2、各种豆角。
3、鲜黄花菜。
4、苦杏仁、竹笋及其制品、木薯及木薯制品。
5、野生蘑菇。
6、苦味的瓠子（葫芦）
7、韭菜。
8、河豚鱼。
9、毒蕈。
检查本周食谱中是否有自行加工豆浆、冷荤凉拌菜、咸菜、直接入口生菜食品（配菜也不可以）经查，本周食谱均无以上食品。
二、配餐自查
每天对送到学校的配餐小样进行检查，检查配餐是否与菜谱一致，配餐中是否有各种严禁使用的食品及原材料。截至自查报告上报之日，未发现问题。
三、与配餐企业沟通，传达局后管中心通知要求
接到局后管中心通知后，立即联系配餐企业，传达局后管中心通知要求，要求配餐企业做到以下三点：
（一）其严禁采购的食品及原材料：
1、发芽和青皮马铃薯。
2、四季豆。
3、各种豆角。
4、鲜黄花菜。
5、苦杏仁、竹笋及其制品、木薯及木薯制品。
6、散装食用油。
7、野生蘑菇。
8、苦味的瓠子（葫芦）
9、韭菜。
10、河豚鱼。
11、毒蕈。
（二）禁止自行加工豆浆、冷荤凉拌菜、咸菜、不提供直接入口生菜食品（配菜也不可以）
（三）禁止使用腐烂变质食品及原材料。
四、做好配餐企业检查工作
近期与配餐企业联系，到配餐企业现场进行检查，检查配餐食品及原料是否符合相关要求，检查其是否使用禁用的食品及原材料。
